Il nome PAPI affonda le sue radici in una storia antica, fatta di famiglie, legami, patrimoni e generazioni che per secoli hanno avuto Assisi e il suo territorio come propria casa.

Tra queste, la famiglia Fiumi rappresenta una delle antiche casate assisane. Dal 1462 al 1797 i Fiumi, e successivamente i Fiumi-Roncalli, furono legati alla Contea di Sterpeto, piccolo feudo pontificio posto sulle colline tra Assisi e Pianello. Per generazioni la famiglia mantenne un importante patrimonio di terre e proprietà nel territorio.
La storia dei Sermattei si intrecciò poi con quella degli antichi Conti della Genga, famiglia originaria delle Marche, dal cui casato provenne Annibale della Genga, eletto Papa nel 1823 con il nome di Leone XII.

Fu proprio il matrimonio tra Filippo della Genga, fratello di Annibale, e Marianna Sermattei, ultima esponente della nobile famiglia assisana, a creare uno dei legami fondamentali tra le due casate. Da questa unione nacque anche il cardinale Gabriele della Genga Sermattei, figura importante della Chiesa dell’Ottocento.

Qualche anno più tardi, attraverso il matrimonio di Ulderico Fiumi con Marianna della Genga Sermattei, nipote di Leone XII, il patrimonio familiare e le diverse tradizioni dei casati confluirono nel ramo dei Fiumi Sermattei della Genga. È questa la famiglia assisana alla quale oggi è legata la memoria del nome PAPI.

È da questa lunga storia che nasce PAPI.

Un nome che conserva un legame con il passato, ma che oggi assume una forma nuova: quella di un luogo contemporaneo, aperto e conviviale, dove incontrarsi, bere un buon caffè, condividere un pranzo, assaggiare la pasticceria, scegliere un vino o semplicemente fermarsi a vivere un momento nel cuore di Assisi.

PAPI è memoria, famiglia e territorio.
Una storia antica che continua a vivere nel presente.

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